1. [多选题]标记蛋白质醛基的活化生物素是
A. N－羟基丁二酰亚胺酯（BNHS）
B. 光生物素
C. 生物素脱氧核苷(deoxyriboside)三磷酸
D. 3－（N－马来酰亚胺－丙酰）－生物胞素（MPB）
E. 生物素酰肼（BHZ）和肼化生物胞素（BCHZ）
2. [多选题]全酶是指( )
A. 酶-抑制剂复合物
B. 酶-底物复合物
C. 酶的无活性前体
D. 酶蛋白-辅助因子复合物
E. 酶-别构剂复合物
3. [多选题]适合于培养霍乱弧菌的培养基是（ ）
A. 牛肉膏汤
B. 庆大霉素培养基
C. 1%溶血琼脂培养基
D. 活性炭酵母培养基
E. 罗氏改良培养基
4. [多选题]1，4-糖苷键(4-linkages)是下列哪种物质分子中的主要化学键（ ）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 氨基酸
D. 淀粉
E. 核糖核酸
5. [多选题]下列不属于湿热杀菌机制的是
A. 菌体蛋白质变性
B. 菌体蛋白质凝固
C. 细菌核酸降解
D. 细菌胞质膜损伤
E. 细菌电解质浓缩
