2024理化检验技术副高职称考试考试试题试卷(6B)

1. [单选题]酸价可表示^{(can be expressed)}油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化

A. 酸价
B. 农药污染
C. 酸败
D. 有害元素污染
E. 蛋白质水解

2. [单选题]撞击式颗粒物分级采样器^{(andersen sampler)}利用的原理是

A. 扩散沉降
B. 直接阻挡
C. 惯性撞击
D. 静电吸引
E. 自然沉降

3. [多选题]测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为

A. 液相色谱法，紫外检测器检测
B. 薄层色谱法，溴甲酚紫^{(bromocresol purple)}溶液(0.4g/L)为显色剂
C. 离子选择电极法，以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极
D. 气相色谱法
E. 比色法

4. [单选题]在常温常压下以蒸气状态存在于空气中的是哪种化合物

A. 一氧化碳
B. 二硫化碳
C. 硫酰氟
D. 碲化氢
E. 氯乙烯

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/qnzdg4o.html