2023卫生职称理化检验技术正高卫生高级职称试题正确答案(03.01)

1. [多选题]以下对化妆品定义的理解，哪个是正确的

A. 喷、洒或其他类似方法，施于人体表面的产品
B. 喷、洒或其他类似方法，施于人体表面的产品
C. 按照化妆品的定义，清洁口腔黏膜等的产品属化妆品
D. 消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品
E. 按照化妆品的定义，任何可以达到美容目的的产品均是化妆品

2. [多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是

A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白^{(acid hydrolyzed vegetable protein)}生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰

3. [多选题]以下哪些物质在空气中是以气体存在

A. 二氧化碳
B. 氯乙烯
C. 乙酸乙酯
D. 汞
E. 二氧化硅

4. [多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量

A. 高温易氧化分解
B. 挥发快
C. 挥发慢
D. 含水多
E. 含水较少

5. [多选题]在进行工作场所空气采样检测前，在选用检测方法时，要考虑到哪几个方面

A. 现场空气中的浓度
B. 检测方法的采样流速
C. 待测毒物的卫生标准
D. 检测方法的检出限
E. 待测毒物在空气中的扩散规律

6. [多选题]下列关于比色分析原理的说法中正确的是

A. 液层厚度一定时，吸光度与待测物浓度成正比
B. 用浓度和吸光度作曲线，其斜率决定于溶液的吸光系数
C. 吸光系数随入射光强度^{(intensity of incident light)}改变而改变
D. 液层厚度与吸光度成正比
E. 吸光度与浓度成正比

7. [多选题]紫外分光光度法对核酸浓度进行定量测定中，下列哪项是正确的 ( )

A. 核酸的最大吸收波长为280nm
B. A260为1的光密度大约相当于50μg/L的双链DNA
C. 若DNA样品中含有盐，会使A260读数偏低
D. 紫外分光光度法可适用于测定浓度小于0.25μg/ml的核酸溶液
E. 紫外分光光度法可适用于测定浓度大于0.25μg/ml的核酸溶液

8. [多选题]与吸光系数的大小有关的是

A. 溶液中溶质的性质
B. 溶液中溶剂的性质
C. 测量用的波长
D. 测量波长的单色性^{(monochromaticity)}
E. 测量用比色杯壁的厚度

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/qnn5d70.html