【名词&注释】
有机溶剂(organic solvent)、三氯甲烷(chloroform)、注射器(syringe)、长时间(long time)、聚合度(polymerization degree)、低聚糖(oligosaccharide)、塑料袋(plastic bag)、采样法(sampling method)、短时间(short time)、可选择的(optional)
[填空题]酚类主要来自工业排废，又是染料、制药、树脂含成等工业的重要原料。动、植物代谢及机体分解也有酚类物质生成，故酚类物质与人类关系极其密切。酚类物质虽毒性不高，但多有恶臭，是卫生检验的重要项目
哪些是4-氨基安替吡啉法测定挥发酚的优点？
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举一反三：
[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是
A. pH8.5～9.0
B. pH7.0～8.5
C. pH5.0～6.5
D. pH4.0～5.0
E. pH2.5～4.0
[单选题]测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 氧化脂肪
D. 乳脂肪
E. 原脂肪
[单选题]用溶液吸收法采集硫化氢时，采样要在1h内完成，其原因是
A. 方法灵敏度高不需要长时间采样
B. 硫化氢浓度高不需要长时间采样
C. 硫化氢易氧化，采样时间不能长
D. 在同样时间内可以多采几个样
E. 吸收液采样容量小，时间长会漏出
[单选题]在寡糖中，糖的聚合度为
A. 2～8
B. 2～10
C. 3～9
D. 2～20
E. 3～15
[单选题]下列空气采样方法中，不属于富集法的是
A. 固体吸附剂法
B. 液体吸收法
C. 冷冻浓缩法
D. 注射器法
E. 无泵型采样法(sampling method)
[单选题]当空气中气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，可选择的(optional)采样方法是
A. 塑料袋(plastic bag)取样法
B. 注射器取样法
C. 真空采气瓶取样法
D. 溶液吸收法
E. 固体吸附剂管采样法(sampling method)
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