【名词&注释】
通透性(permeability)、营养物质(nutrient)、动物细胞(animal cell)、乙肝疫苗(hepatitis b vaccine)、流感疫苗(influenza vaccine)、主要成分(main components)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、慢性乙型肝炎病毒感染(chronic hepatitis b virus infection)、蛋白质分子结构(protein molecular structures)、胃酸过多(hyperchlorhydria)
[单选题]下面关于蛋白质分子结构(protein molecular structures)与功能的叙述，错误的是：
A. 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B. 有些结构不同的蛋白质具有相同的功能
C. 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
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举一反三：
[单选题]人们因胃酸分泌过多所食用的"抗酸剂"主要成分可能是( )。
A. 氢氧化亚铁
B. 碳酸氢钠
C. 碳酸锂
D. 氢氧化钾
[单选题]下列有关传染病的说法正确的是( )。
A. 与艾滋病人一起游泳会发生感染
B. 接种流感疫苗后就不会再感冒了
C. 新生儿出生24小时内应接种乙肝疫苗
D. 动物咬伤超过24小时后，注射狂犬疫苗无效
[单选题]下列有关膳食结构说法错误的是( )。
A. 豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质
B. 正常成人每日烹调用油不应超过25克(半两)，食盐不超过6克
C. 蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源
D. 动物油的不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)多，不易被消化，应减少动物油食用比例
[单选题]人体必须从食物中获取的脂肪酸不包括( )。
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 软脂酸
[单选题]动物细胞的结构不包括( )。
A. 细胞膜
B. 细胞壁
C. 细胞质
D. 细胞核
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