【导读】
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1. [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。
A. 大麦 B. 燕麦 C. 高纤谷物 D. 青稞 E. 黄豆麸皮
2. [单选题]下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。
A. 维生素D B. 维生素A C. 维生素C D. B族维生素 E. 维生素E
3. [单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是( )。
A. 维生素B1 B. 维生素C C. 维生素D D. 维生素E E. 维生素K
