【导读】
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1. [多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是
A. 含量较高 B. 营养价值很低 C. 人体吸收率较高 D. 主要存在于蛋清中 E. 蛋黄中的铁与磷蛋白(phosphoprotein)结合
2. [单选题]INQ1说明( )。
A. 该食物营养价值高 B. 能量过剩 C. 食物中该营养素丰富 D. 能量不足
