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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    基因突变(gene mutation)、生理功能(physiological function)、化学物质(chemicals)、甲型肝炎病毒(hepatitis a virus)、细胞融合(cell fusion)、石蜡切片机、空气流通、细胞组织(cell tissue)、碱基配对(base pairing)、国家标准。

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 沙门菌检验国家标准是

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  • 举一反三:
  • [单选题]化学毒物引起突变类型不包括(  )。
  • A. 基因突变
    B. 癌变
    C. 染色体畸变
    D. 染色体数目异常
    E. 移码突变

  • [单选题]用来测定DNA溶液浓度的波长通常选择(  )。
  • A. 260nm
    B. 280nm
    C. 450nm
    D. 500nm
    E. 600nm

  • [单选题]在毒理学中毒物的准确概念是( )。
  • A. 所有进入生物体的化学物质都是毒物
    B. 所有进入生物体引起DNA改变的物质都是毒物
    C. 各种治疗药物也都是毒物
    D. 以较小剂量进入生物体干扰正常生化和生理功能,引起病理改变的物质
    E. 以上都不对

  • [单选题]体内不通过血行播散的病毒是(  )。
  • A. 甲型肝炎病毒
    B. 乙型肝炎病毒
    C. 戊型肝炎病毒
    D. 脊髓灰质炎病毒
    E. 单纯疱疹病毒

  • [单选题]下列不是细胞病变(CPE)表现的是
  • A. 细胞数目增加
    B. 细胞圆缩
    C. 细胞破碎
    D. 细胞融合
    E. 无明显细胞变化

  • [单选题]有关石蜡切片的制备,下列哪一项正确
  • A. 用石蜡切片机制备,不需要固定、脱水等处理
    B. 用石蜡切片机制备,需经固定、脱水等处理
    C. 用恒冷箱切片机制备,需经固定、脱水等处理
    D. 用恒冷箱切片机制备,不需固定、脱水等处理
    E. 用恒冷箱切片机制备,不需固定、需脱水等处理

  • [单选题]在PCR反应中,下列关于引物的说法错误的是
  • A. 在引物终浓度为0.2~1μmol/L的范围内,PCR的产物量基本相同
    B. 引物浓度过高会降低靶序列的扩增量
    C. 引物只与靶序列的相应部分结合
    D. 引物浓度过高会促进引物错误引导非特异产物合成
    E. 引物浓度过高会增加引物二聚体的形成

  • [单选题]应用自然沉降法检测空气中的微生物时,采样点的设置应该是
  • A. 室内墙角对角线交点和4个墙角地面
    B. 室内墙角对角线交点和该交点与4个墙角连线的中点
    C. 地面中心点和室内墙角对角线交点
    D. 室内任选5处
    E. 空调、门窗等空气流通处

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