下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标(　　)。

【名词&注释】

肾结石(kidney calculi)、甲状腺(thyroid)、环境温度(ambient temperature)、咖啡因(caffeine)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、尼古丁(nicotine)、基础代谢(basal metabolism)、体重减轻(weight loss)、食欲不振(loss of appetite)、最高值(highest value)

[单选题]下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标(　　)。

A. 抗HBe
B. HBsAg
C. 抗HBs
D. HBeAg
E. 抗HBc

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]维生素D缺乏时出现的症状除外(　　)。

A. 肾结石
B. 佝偻病
C. 骨质疏松症
D. 骨质软化症
E. 手足痉挛症

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加

A. 8～10kg
B. 5～16kg
C. 16～18kg
D. 18～20kg
E. 20～22kg

[单选题]关于人体基础代谢^{(basal metabolism)}，以下说法错误的是

A. 同等体重瘦高者基础代谢^{(basal metabolism)}高于矮胖者
B. 女性基础代谢^{(basal metabolism)}一般高于男性
C. 儿童基础代谢^{(basal metabolism)}高于成人
D. 甲状腺功能亢进病人基础代谢^{(basal metabolism)}增高
E. 寒冷时基础代谢^{(basal metabolism)}水平升高

[单选题]食物血糖指数的含义是(　　)。

A. 100g食物升高血糖的幅度
B. 100g食物纤维升高血糖的幅度
C. 100g葡萄糖升高血糖的值
D. 含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与1009葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比
E. 100g糖类升高血糖的值

[单选题]常用物理保藏方法不包括(　　)。

A. 冷却保藏
B. 辐照保藏
C. 冻结保藏
D. 高压保藏
E. 液熏法

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒

[单选题]大米中蛋白质的含量一般为(　　)。

A. 4％～5％
B. 7％～16％
C. 11％～12％
D. 9％～10％
E. 12％～15％

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