【名词&注释】
紫外线(ultraviolet)、细胞内(intracellular)、青霉素(penicillin)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、链球菌(streptococcus)、葡萄球菌(aureus)、小肠结肠炎(enterocolitis)、适应环境变化(adaption environment change)、大多数(most)、无规则
[单选题]取霍乱病人的米泔水样便做悬滴观察，可见弧菌排列形式呈
A. “鱼群”样
B. “竹节”样
C. 无规则
D. “球拍”样
E. 束状
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举一反三：
[单选题]下面关于细菌芽胞的叙述错误的是
A. 在细菌细胞内形成，又称内芽胞
B. 保存有细菌的全部生命活性
C. 在适宜条件下可发芽形成新的繁殖体
D. 芽胞是细菌适应环境变化(adaption environment change)的特殊存活形式
E. 芽胞本身可直接引起疾病
[单选题]目前国际上确认的致泻性大肠埃希菌有
A. 3种类型
B. 4种类型
C. 5种类型
D. 6种类型
E. 7种类型
[单选题]对病毒杀灭无效的因素是( )。
A. 干扰素
B. 乙醚、氢氧化钠
C. 青霉素
D. 乙醇
E. 紫外线
[单选题]大多数(most)限制性核酸内切酶的保存温度( )。
A. 4℃
B. 4℃～8℃
C. 0℃
D. -10℃
E. -20℃
[单选题]食品菌落总数测定要求
A. 选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿
B. 选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿
C. 选择1～2个稀释度，每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内
D. 选择3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
E. 选择2～3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
[单选题]下列不属于肠道的正常菌群的细菌是
A. 大肠埃希菌
B. 葡萄球菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 小肠结肠炎(enterocolitis)耶尔森菌
E. 乳杆菌
[单选题]细菌按其外形，主要有哪三大类？( )
A. 葡萄球菌、链球菌和杆菌
B. 球菌、杆菌、螺形菌
C. 球菌、杆菌、弧菌
D. 球菌、杆菌、芽胞菌
E. 以上都不对
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