
【名词&注释】
预处理(pretreatment)、阿斯巴甜(aspartame)、咖啡因(caffeine)、悬浮物(suspended matter)、糖精钠(saccharin sodium)、提取液(extract)、石油醚(petroleum ether)、混合液(mixture)、干灰化法(dry ashing)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
[单选题]应用有效数字运算规则计算,13.64×4.4×0.3244的运算结果是
A. 19.469
B. 19.47
C. 19.50
D. 19.0
E. 19
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举一反三:
[单选题]水中的悬浮物会吸附金属离子,因而测定金属时往往需要消解,一般的消解方法有四种,在下列各项中,不属于消解法的是
A. 硝酸消解法
B. 硝酸-硫酸消解法
C. 硝酸-高氯酸消解法
D. 干灰化法(dry ashing)
E. 电炉上煮沸
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
[单选题]采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,提取液宜采用的溶剂是
A. 丙酮
B. 无水乙醇
C. 石油醚(petroleum ether)
D. 乙酸乙酯
E. 丙酮-石油醚(petroleum ether)
[单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理,以下叙述哪个是不正确的
A. 样品经预处理使铅以离子状态存在
B. 试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子
C. 基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的共振线
D. 空心阴极灯发出波长为228.8nm的共振线
E. 对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比
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