
【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、随机性(randomness)、生理功能(physiological function)、肾小管(renal tubular)、骨细胞(osteocyte)、重吸收(reabsorption)、营养素需要量(nutritional requirement)
[单选题]婴儿身长的增长与以下哪项因素无关( )。
A. 种族
B. 遗传
C. 营养
D. 气候
E. 疾病
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举一反三:
[单选题]维生素D的生理功能除外( )。
A. 对骨细胞呈现多种作用
B. 促进小肠钙吸收
C. 促进肾小管对钙、磷的重吸收(reabsorption)
D. 抗氧化作用
E. 调节血钙平衡
[单选题]确定营养素需要量(nutritional requirement)和DRIs的方法除外( )。
A. 随机临床研究
B. 动物实验研究
C. 人群观测研究
D. 离体实验研究
E. 人体代谢研究
[单选题]蔬菜、水果中不能提供的维生素是
A. 叶酸
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
E. 维生素B2
[单选题]优质蛋白质主要来源于( )。
A. 大米
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 小麦
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