【名词&注释】
吸附剂(adsorbent)、工作任务(work task)、质量检验(quality inspection)、化学分析(chemical analysis)、半微量分析(semimicroanalysis)、重量法测定(gravimetric determination)、质量第一(quality first)、短时间(short time)、层析分析方法、高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)
[单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定
A. 直接法
B. 间接法
C. 重量法
D. 干燥法
E. 水解法
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举一反三：
[单选题]固相萃取法萃取有机物，利用的机制有( )。
A. 沉淀
B. 吸收
C. 吸附
D. 分配
E. 离子交换
[单选题]短时间(short time)接触容许浓度(PC-STEL)是指在遵守PC-TWA前提下容许短时间(short time)接触的浓度，短时间(short time)指得是
A. 60分钟
B. 45分钟
C. 30分钟
D. 15分钟
E. 5分钟
[单选题]脂肪酸败的机制有
A. 热与寒冷
B. 金属催化与水解
C. 酶解过程与水解和氧化
D. 金属还原与氧化
E. 高锰酸钾氧化(potassium permanganate oxidation)与还原
[单选题]在检验工作任务繁重时，产品质量检验机构仍应坚持
A. 信誉第一的方针
B. 数量第一的方针
C. 质量第一(quality first)的方针
D. 荣誉第一的方针
E. 管理第一的方针
[单选题]纸层析分析方法属于
A. 常量分析方法
B. 半微量分析方法
C. 微量分析方法
D. 超微量分析方法
E. 痕量分析方法
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