【导读】
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1. [多选题]在病例对照研究中，对偏倚的控制一般是：
A. 在设计阶段，以减少选择偏倚为主
B. 在收集资料阶段，以减少信息偏倚为主
C. 在资料整理阶段，以减少错误分类偏倚为主
D. 在资料分析阶段(analysis phase)，以减少混杂偏倚为主
E. 混杂偏倚可采用分层，多元回归或标准化等方法加以控制
2. [单选题]下列哪种肉经过适当处理后可以食用
A. 患炭疽病的牲畜
B. 患口蹄疫的牲畜
C. 严重结核病的牲畜
D. 不明原因死亡的牲畜
E. 严重感染囊尾蚴的牲畜
