【名词&注释】
安全问题(security problem)、自然环境(natural environment)、阻塞性(obstructive)、基本概念(basic concept)、年轻人(stripling)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、主要任务(major task)、增强体质(build up health)、自然条件(natural conditions)、基础代谢率(basal metabolic rate)
[单选题]公共营养是研究
A. 机体营养规律以及改善措施的科学
B. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法
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举一反三：
[单选题]以下对基础代谢的叙述，正确的是
A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
C. 男性基础代谢高于女性
D. 老年人基础代谢高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低
[单选题]公共营养的主要任务(major task)是
A. 研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质(build up health)、保护健康的目的
B. 研究解决制约人群营养的自然条件(natural conditions)和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质(build up health)、保护健康的目的
C. 研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质(build up health)、保护健康的目的
D. 研究解决制约人群营养的自然条件(natural conditions)和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质(build up health)、保护健康的目的
E. 研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质(build up health)、保护健康的目的
[单选题]葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。
A. 100g米饭
B. 75g蔗糖
C. 100g蔗糖
D. 100g面粉制成的馒头
E. 75g面粉制成的馒头
[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为( )。
A. 4：6
B. 5：5
C. 6：4
D. 7：3
E. 8：2
[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。
A. 极低密度脂蛋白
B. 乳糜微粒
C. 前白蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白
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