2023理化检验技术副高卫生高级职称冲刺密卷答案公布(04.27)

1. [多选题]在气相色谱法中，定性指标有

A. 保留时间
B. 相对保留时间
C. 调整保留体积^{(retention volume)}
D. 调整保留时间
E. 保留体积^{(retention volume)}

2. [单选题]在强酸强碱滴定中，溶液的浓度愈稀，则

A. 突跃愈小，可任意选择指示剂
B. 突跃愈小，可供选择的指示剂愈少
C. 突跃愈小，可供选择的指示剂愈多
D. 突跃愈大，可供选择的指示剂愈少
E. 突跃愈大，可供选择的指示剂愈多

3. [单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

A. 酸价
B. 氧化价
C. 蛋白质含量
D. 细菌总数
E. 酸度(°T)

4. [单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定^{(gf-aas determination)}血铅时，要特别选择好下列哪一步操作，才能得到满意的结果

A. 干燥温度和时间
B. 干燥和灰化温度和时间
C. 干燥和原子化温度和时间
D. 灰化温度和时间
E. 原子化温度和时间

5. [单选题]六价铬与二苯碳酰二肼作用，生成络合物的颜色为

A. 紫红色^(mauve)
B. 黄色
C. 绿色
D. 蓝色
E. 橙色

6. [单选题]色谱柱固定液最高使用温度为200℃，老化色谱柱的温度上限为

A. 10℃
B. 15℃
C. 30℃
D. 250℃
E. 300℃

7. [单选题]测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指

A. 脱脂、加水
B. 加盐、加水
C. 加糖、加豆浆
D. 加水、加尿素
E. 加碱、加糖

8. [单选题]当进行食品容器^{(food container)}、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是

A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物

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