
【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、维生素A(vitamin a)、动物性食品(animal food)、新陈代谢(metabolism)、卷心菜(cabbage)、鱼肝油(cod liver oil)、病患者(disease)、能量营养素
[单选题]人体蛋白质每天的更新率是( )。
A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
E. 46%
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举一反三:
[单选题]维生素A含量相对丰富的食物是( )。
A. 牛奶
B. 大豆
C. 芒果
D. 苹果
E. 卷心菜
[单选题]糖尿病患者(disease)应如何合理摄入能量营养素
A. 能量供应以明显低于理想体重为宜
B. 不摄入或尽量少摄入动物蛋白
C. 限制多不饱和脂肪酸的摄入
D. 碳水化合物供能占总能量的55%
E. 如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少
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