【名词&注释】
正态分布(normal distribution)、哺乳动物(mammalian)、生理功能(physiological function)、基本概念(basic concept)、伤寒杆菌(salmonella typhi)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、消化吸收(digestion and absorption)、食品营养价值、混凝剂用量(dosage of pac)
[单选题]对于服从双变量正态分布的资料，如果直线相关分析得出的r值越大，则经回归分析得到相应的b值
A. 越大
B. 越小
C. 比r小
D. 比r大
E. 可能较大也可能较小
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举一反三：
[单选题]能引起石棉肺的粉尘是
A. 石棉尘
B. 矽尘
C. 铁矿尘
D. 铝尘
E. 水泥尘
[单选题]据研究，可污染饮用水的致病微生物有上百种，为杜绝介水传染病的发生和流行，保证人体健康，可以采用臭氧进行消毒，那么臭氧消毒的特点是
A. 效果好、用量少、接触时间短、不产生三卤甲烷
B. 效果差、费用高、pH值宽
C. 效果好、接触时间长、不产生三卤甲烷
D. 效果一般、费用高、pH值窄
E. 效果好、费用高、不产生三卤甲烷
[单选题]适用于评价接触时间较短的化学物的生殖发育毒性，最常选用的方案为
A. 三阶段一代试验
B. 三阶段二代试验
C. 三阶段三代试验
D. 多代动物试验
E. 三阶段多代动物试验
[单选题]窝沟封闭乳磨牙宜在
A. 2～3岁
B. 3～4岁
C. 6～7岁
D. 10～11岁
E. 12～13岁
[单选题]常用的短期体内诱癌试验不包括
A. 小鼠睾丸染色体畸变试验
B. 小鼠皮肤肿瘤诱发试验
C. SD雌性大鼠乳腺癌诱发试验
D. 小鼠肺肿瘤诱发试验
E. 大鼠肝转变灶诱发试验
[单选题]关于空气离子化的论述，哪一项是错误的
A. 空气分子受到外界强烈理化因子作用而生成正、负离子
B. 轻离子是空气离子吸附10～15个中性分子而形成的
C. 轻离子与空气中水滴、悬浮颗粒物相结合形成重离子
D. 轻负离子在一定浓度下，有很好的生理功能，如镇静、提高注意力、降压等
E. 正离子和负离子作用一致
[单选题]营养要求特殊的细菌是
A. 大肠杆菌
B. 痢疾杆菌
C. 伤寒杆菌
D. 变形杆菌
E. 结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)
[单选题]食品营养价值的取决因素
A. 营养素的种类是否齐全
B. 营养素的数量是否充足
C. 营养素的比例是否适宜
D. 食品被人体消化吸收(digestion and absorption)的程度
E. 以上都包括
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