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酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂

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  • 【名词&注释】

    吸附剂(adsorbent)、氮氧化物(nitrogen oxides)、微量元素(trace element)、化学反应(chemical reaction)、分子量(molecular weight)、防腐剂、农药污染(pesticide pollution)、色谱分析(chromatographic analysis)、比色法(colorimetry)、可表示(can be expressed)

  • [单选题]酸价可表示(can be expressed)油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂出现什么变化

  • A. 酸价
    B. 农药污染(pesticide pollution)
    C. 酸败
    D. 有害元素污染
    E. 蛋白质水解

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  • 举一反三:
  • [单选题]气相色谱分析(chromatographic analysis)中,选择固定液的原则是
  • A. 相似相溶
    B. 密度相同
    C. 分子量相近
    D. 沸点相近
    E. 化学反应活性相同

  • [单选题]过滤过程中漏斗位置的高低以漏斗颈的出口多少为度
  • A. 低于烧杯边缘5mm
    B. 触及烧杯底部
    C. 不接触滤液
    D. 位于烧杯中心
    E. 高出滤液5cm

  • [单选题]用丁子香酚-盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时,空气中主要干扰物质是
  • A. 二氧化碳
    B. 二氧化硫
    C. 一氧化碳
    D. 甲醛
    E. 氮氧化物

  • [单选题]固体吸附剂采样管的最大采样体积越大,浓缩效率
  • A. 越小
    B. 不确定
    C. 与最大采样体积无关
    D. 越大
    E. 不变

  • [单选题]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素,通常100ml尿液中加入多少毫升硝酸
  • A. 5
    B. 4
    C. 3
    D. 2
    E. 1

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