【名词&注释】
呼吸衰竭(respiratory failure)、临床表现(clinical manifestation)、物理性质(physical properties)、化学性质(chemical properties)、面部皮肤(facial skin)、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、卫生标准(hygienic standard)、高锰酸钾法(potassium permanganate method)、比色法测定(colorimetric determination)、高锰酸钾滴定(potassium permanganate titration)
[单选题]有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入的物质是
A. 硫酸
B. 蒸馏水
C. 盐酸
D. 硝酸
E. 氢溴酸
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举一反三：
[单选题]测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指
A. 脱脂、加水
B. 加盐、加水
C. 加糖、加豆浆
D. 加水、加尿素
E. 加碱、加糖
[单选题]双硫腙比色法测定(colorimetric determination)食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分
A. 硫酸
B. 硝酸(1+1)
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 硝酸-高氯酸
[单选题]亚硝酸盐中毒病人的典型症状之一是
A. 面色红润
B. 高热
C. 嘴唇、脸部青紫
D. 面部皮肤黄色
E. 昏迷
[单选题]采用酸性高锰酸钾滴定(potassium permanganate titration)法测定耗氧量时，酸度只能用下列哪种酸来维持
A. 盐酸
B. 硝酸
C. 硫酸
D. 磷酸
E. 过氯酸
[单选题]我国颁布了许多卫生标准(hygienic standard)。卫生标准(hygienic standard)是指
A. 为保护环境，对空气、水及其他方面的卫生要求制定的标准
B. 为保护工人的健康，对空气、食品及其他方面的卫生要求制定的标准
C. 为保护人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准
D. 为提高人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准
E. 为治疗人的疾病，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准
[单选题]在氟试剂比色法中，适宜条件下氟离子与镧Ⅲ和氟试剂生成的三元络合物呈
A. 绿色
B. 橙色
C. 黄色
D. 蓝色
E. 红色
[单选题]蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳所使用的电泳缓冲液为
A. TAE
B. TBE
C. TPE
D. Tris-甘氨酸缓冲洗液
E. 碱性缓冲液
[单选题]在进行生物监测时，采集何种生物材料取决于
A. 毒物的物理性质
B. 生物接触限值
C. 作用场所的浓度
D. 待测物的主要存在器官
E. 毒物的化学性质
[多选题]水体受到有机物污染后，能直接引起危害的有机污染物是
A. 油污
B. 表面活性剂
C. 多环芳烃
D. 农药
E. 尿素
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