铅的生物监测指标是(　　)。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、抗坏血酸(ascorbic acid)、透明度(transparency)、从业人员(jobholder)、医疗机构(medical institutions)、水溶液(aqueous solution)、邻二甲苯(o-xylene)、间二甲苯(m-xylene)、环烷烃(cycloalkane)、紫外光线(ultraviolet light)

[单选题]铅的生物监测指标是(　　)。

A. 血铅
B. 尿铅
C. 尿镉
D. 血中血红蛋白
E. 血中碳氧血红蛋白

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举一反三：

[单选题]需要测定锑的食具容器是(　　)。

A. 搪瓷制食具容器
B. 陶瓷制食具容器
C. 不锈钢制食具容器
D. 铝制食具容器
E. 三聚氰胺树脂制的食具容器

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 7个

[单选题]尼克酸和尼克酰胺两种化合物的混合物称为

A. 叶酸
B. 泛酸
C. 烟酸
D. 抗坏血酸
E. 生物素

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是(　　)。

A. 单色光线
B. 紫外光线^{(ultraviolet light)}
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下

[单选题]苯、二甲苯（邻、间、对）和甲苯这几个苯系物，毒性最大的是

A. 甲苯
B. 邻二甲苯^(o-xylene)
C. 对二甲苯
D. 苯
E. 间二甲苯^(m-xylene)

[单选题]下列化合物哪一种属于芳香烃

A. 环烷烃^{(cycloalkane)}
B. 苯
C. 环烯烃
D. 己烷
E. 乙醇

[单选题]入射光波长选择的原则是

A. 吸收最大
B. 干扰最小
C. 吸收最大干扰最小
D. 吸光系数最大
E. 吸收最小

[单选题]锰的化合物有多种价态，在真溶液中锰的化合价是(　　)。

A. 五价
B. 二价
C. 四价
D. 三价
E. 六价

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