【名词&注释】
溶血性(hemolytic)、蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、催化作用(catalysis)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、李斯特菌(listeria)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、说服教育(persuasive education)
[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。
A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶
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举一反三：
[单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。
A. 谷氨酸
B. 组氨酸(histidine)
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸
[单选题]下列不属于营养信息交流技巧的是( )。
A. 说服教育(persuasive education)技巧
B. 提问技巧
C. 反馈技巧
D. 非语言交流技巧
E. 宣传技巧
[单选题]属于嗜盐菌的是( )。
A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 李斯特菌(listeria)
D. 副溶血性弧菌
E. 肉毒梭菌
[单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
A. 肠内营养
B. 肠外营养
C. 营养教育
D. 营养干预
E. 营养调查
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