女婴，4月龄。早产，母乳喂养，未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭，

【名词&注释】

肌红蛋白(myoglobin)、肉制品(meat products)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、母乳喂养(breast feeding)、营养素(nutrient)、佝偻病(rickets)、有利于(beneficial to)、全身性(systemic)、有效地(effectively)、致癌物质(carcinogenic substance)

[填空题]女婴，4月龄。早产，母乳喂养，未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭，慢性腹泻。体检见颅骨质软，枕秃；血浆无机磷酸盐下降，尿磷增高；X线检查干骺端临时钙化带状模糊，伴杯口状改变。

患儿出现该营养素缺乏，不能解释其原因的是(　　)。

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举一反三：

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸

[单选题]下列哪种矿物质有利于^{(beneficial to)}恢复肝功能(　　)。

A. 钠
B. 硒
C. 汞
D. 碘
E. 铅

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