
【名词&注释】
浸出液(leaching solution)、正己烷(n-hexane)、海产品(seafood)、食用油(edible oil)、包装材料(packaging material)、有害物质(harmful substance)、食品容器(food container)、原子数(atomicity)
[单选题]下列哪种食物含碘量最低
A. 鱼类
B. 海带
C. 菠菜
D. 贝类
E. 谷类
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举一反三:
[单选题]两容器大小同样,一个充满氢气,另一个充满二氧化碳,在常压下,它们含有同样的
A. 原子数(atomicity)
B. 电子数
C. 气体重量
D. 中子数
E. 分子数
[单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,正己烷模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
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