测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、分子结构(molecular structure)、甲基异丁基酮(methyl isobutyl ketone)、化妆品(cosmetic)、氧化亚氮(nitrous oxide)、原子吸收光谱法测定(aas determination)、分离法(separation method)、不饱和碳(unsaturated carbon)、饱和碳原子(saturated carbon)、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)

[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为

A. 对称碳原子
B. 饱和碳原子^{(saturated carbon)}
C. 氧结合碳原子
D. 不饱和碳^{(unsaturated carbon)}原子
E. 不对称碳原子^{(asymmetric carbon atom)}

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举一反三：

[单选题]过滤过程中漏斗位置的高低以漏斗颈的出口多少为度

A. 低于烧杯边缘5mm
B. 触及烧杯底部
C. 不接触滤液
D. 位于烧杯中心
E. 高出滤液5cm

[单选题]用火焰原子吸收光谱法测定化妆品中铅，当样品中含有大量Fe时，Fe283.34nm和283.25nm谱线对Pb283.3nm谱线产生一定的正干扰，可采用的消除干扰的方法是

A. 采用氘灯背景扣除法
B. 采用化学分离法^{(separation method)}
C. 用氢卤酸-甲基异丁基酮缔合-萃取除去
D. 采用标准加入法
E. 采用乙炔／氧化亚氮以提高火焰温度

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