【名词&注释】
急性毒性试验(acute toxicity test)、卫生设施(health facilities)、三硝基甲苯(trinitrotoluene)、生产布局(production distribution)、证明文件(documentary evidence)、卫生行政部门(health administration)、甲基汞中毒、慢性铅中毒(chronic lead poisoning)、食物残渣(food residue)、商检部门(merchandise inspection department)
[单选题]美蓝作为以下哪种毒物中毒的解毒剂
A. 苯胺
B. 三硝基甲苯
C. 苯
D. 二甲苯
E. 甲苯
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举一反三：
[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是
A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间
[单选题]机体对外源化学物的处置过程不包括
A. 吸收
B. 分布
C. 代谢
D. 排泄
E. 消除
[多选题]感冒一年四季均可发病，但最多见于（ ）
A. 春
B. 夏
C. 长夏
D. 秋
E. 冬
[单选题]急性毒性试验的观察和记录内容可不包括
A. 中毒体征及发生过程
B. 死亡情况和时间
C. 体重
D. 食物利用率
E. 病理形态学变化
[单选题]吐血的特有症状为（ ）
A. 血中夹有食物残渣(food residue)
B. 出血
C. 呕吐
D. 大便秘结
E. 柏油样便
[单选题]日本水俣病产生的原因是
A. 慢性铅中毒(chronic lead poisoning)
B. 慢性镉中毒
C. 慢性汞中毒
D. 慢性甲基汞中毒
E. 慢性四乙铅中毒
[单选题]人体必需脂肪酸是
A. 油酸
B. 丁酸
C. 花生四烯酸
D. 亚油酸
E. DHA
[单选题]对首次进口化妆品卫生质量的监督时，下列哪个有误
A. 进口单位必须提供该化妆品的说明书
B. 进口单位必须提供出口国或地区批准生产的证明文件和安全性评价资料
C. 经当地卫生行政部门批准即可签定进口合同
D. 进口化妆品必须经国务院行政部门批准方可签定进口合同
E. 进口化妆品须经商检部门(merchandise inspection department)检验合格
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