
【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、残留量(residue)、口腔溃疡(oral ulcer)、酸度计法、铁氰化钾(potassium ferricyanide)、两种方法(two methods)、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、无机物(inorganic matter)、高氯酸钾(potassium perchlorate)、高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)
[单选题]某气体的水溶液呈酸性,该气体能使酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)溶液退色,并能使溴水退色而出现浑浊,该气体是
A. 氯化氢
B. 硫化氢
C. 二氧化硫
D. 二氧化碳
E. 一氧化碳
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举一反三:
[单选题]测定钙、镁和锶时,常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰,请指出常加入下列中的哪一种
A. 铈盐
B. 锰盐
C. 铁盐
D. 镧盐
E. 镨盐
[单选题]六价铬与二苯碳酰二肼作用,生成络合物的颜色为
A. 紫红色
B. 黄色
C. 绿色
D. 蓝色
E. 橙色
[单选题]下列哪种测定方法是食品中镉的国标分析方法中第一法
A. 石墨炉原子吸收法
B. 火焰原子吸收法(碘化钾-4-甲基戊酮-2法)
C. 火焰原子吸收法(二硫腙-乙酸丁酯法)
D. 比色法
E. 原子荧光法
[单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法,第一种方法是
A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法
D. 中和法
E. 旋光计法
[单选题]电位选择系数是离子选择电极的重要参数之一,其值一般为
A. ≥1
B. 1
C. >l
D. <1
E. 接近于1
[单选题]烟酸缺乏,使葡萄糖代谢过程受阻,典型病例为“三D症状”,三D症状是指
A. 皮炎、腹泻、痴呆
B. 皮炎、腹痛、失眠
C. 口腔溃疡、抑郁、便秘
D. 皮炎、便秘、失眠
E. 腹泻、痴呆、口腔溃疡
[单选题]测定水中耗氧量(包括化学耗氧量)常用的氧化剂是
A. 过氧化氢
B. 过硫酸铵
C. 高锰酸钾
D. 高氯酸钾(potassium perchlorate)
E. 铁氰化钾
[单选题]测定食品中有机氯农药残留量,国标规定用气相色谱法,其检测器是
A. FID
B. FPD
C. NPD
D. ECD
E. TCD
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