高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、生理功能(physiological function)、大肠杆菌(escherichia coli)、食物中毒(food poisoning)、消化道(digestive tract)、食源性疾病(food-borne disease)、潜伏期(latency)、不一定(not always)

[单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭

A. 繁殖型微生物
B. 大肠杆菌
C. 芽孢型微生物
D. 沙门菌
E. 酵母菌

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举一反三：

[多选题]脾的主要生理功能有（ ）

A. 主运化
B. 主疏泄
C. 主藏血
D. 主升
E. 主统血

[单选题]下列关于食源性疾病^{(food-borne disease)}叙述不正确的是

A. 食源性疾病^{(food-borne disease)}有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病^{(food-borne disease)}的散发形式
C. 食源性疾病^{(food-borne disease)}中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病^{(food-borne disease)}种类多，潜伏期^(latency)不同
E. 食源性疾病^{(food-borne disease)}不一定^{(not always)}出现明显的消化道症状

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