某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、甲状腺炎(thyroiditis)、静脉注射(intravenous injection)、呼吸困难(dyspnea)、豆制品(bean products)、潜伏期(latency)、腌制品(salted vegetable)、新生儿期(neonatal period)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、克汀病(cretinism)

[填空题]某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

应采取的急救措施是( )。

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举一反三：

[单选题]在胎儿期和新生儿期^{(neonatal period)}缺碘可引起

A. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
B. 甲状腺功能亢进症
C. 高碘甲状腺肿
D. 自身免疫甲状腺炎
E. 克汀病^(cretinism)

[单选题]高血压饮食禁忌下列哪项( )。

A. 芹菜、胡萝卜
B. 腌制品^{(salted vegetable)}、浓茶、咖啡
C. 豆制品
D. 牛奶、鱼、虾
E. 银耳、木耳

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