【导读】
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1. [多选题]每一个食品工作者的责任与义务是
A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对
2. [多选题]关于剂量－反应关系评价，正确的是
A. 是定量危险度评价的第一步
B. 确定特定接触剂量下评价人群危险度的基准值
C. 主要是基于人群流行病学的结果
D. 主要内容为建立由高剂量向低剂量、由动物效应向人的危险度外推的方法
E. 可分为阈值化学毒物和无阈值化学毒物的剂量－反应关系评价
3. [单选题]寒邪伤人，出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）
A. 寒性凝滞，气血流行不利
B. 寒为阴邪，易伤阳气
C. 寒性收引，气血凝滞不通
D. 寒性收引，经脉拘急
E. 寒性黏滞，气机不畅
4. [多选题]治疗苯胺所致的溶血性贫血首选药物是
A. 硫代硫酸钠
B. 美蓝
C. 依地酸二钠钙
D. 糖皮质激素
E. 甲苯胺蓝(toluidine blue)和硫堇
5. [多选题]效果测量指标包括
A. 治愈率的提高
B. 发病率的下降
C. 婴儿死亡率(infant mortality)的下降
D. 生命年增加
E. 伤残调整生命年增加
6. [多选题]利水渗湿(inducing diuresis and excreting dampnes)药适应的病证是（ ）
A. 淋证
B. 痰饮证
C. 水肿证
D. 小便不利
E. 黄疸
7. [多选题]在下列哪种状态时机体处于正氮平衡
A. 疾病期
B. 疾病恢复期
C. 生长发育期
D. 饥饿时
E. 老年期
8. [单选题]暑邪为病而见汗多，气短，乏力，这是由于（ ）
A. 暑为阳邪，其性炎热
B. 暑应于心，易扰心神
C. 暑多夹湿，易困脾土
D. 暑性升散，耗气伤津
E. 暑为阳邪，化火伤阴
9. [多选题]我国黄粒米分离的真菌主要有
A. 寄生曲霉
B. 黄曲霉
C. 烟曲霉
D. 禾谷镰刀菌
E. 构巢曲霉
10. [多选题]补法，主要包括（ ）
A. 补气
B. 补血
C. 补阴
D. 补心
E. 补阳
11. [单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）
A. 为阴邪，易阻气机
B. 其性重浊，可致周身酸痛
C. 易伤肺，出现咳嗽痰少症状
D. 其性黏滞，病难速愈
E. 其性凝滞，引起疼痛
12. [单选题]下列腧穴定位中，不正确的是（ ）
A. 中冲穴在手中指末节尖端中央
B. 关冲穴在手无名指末桡侧，距指甲角0.1寸
C. 少冲穴在手小指末节尺侧，距指甲角0.1寸
D. 少商穴在手拇指末节尺侧，距指甲角0.1寸
E. 内关穴在腕背横纹上2寸，两骨之间
13. [多选题]以统计图表示连续性变量，可选用
A. 条图
B. 直方图
C. 普通线图
D. 半对数线图
E. 圆图
14. [单选题]致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪
15. [多选题]下列病证中，宜先治其标的是（ ）
A. 抽搐
B. 大出血不止者
C. 慢性病又伴外感者
D. 食积所致泄泻者
E. 尿闭
16. [多选题]食源性传染病的特点是
A. 季节性
B. 具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
C. 具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程
D. 病程短、发病率高、死亡率高、预后不良
E. 易感人群以老人为主
