【名词&注释】
滴定法(titration)、沉淀法(precipitation method)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、液相色谱法(liquid chromatography)、光谱法、沉淀剂(precipitant)、有机溶剂提取(organic solvent extraction)、溴甲酚紫(bromocresol purple)、化妆品卫生(cosmetics and health)、比色法。
[单选题]测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取(organic solvent extraction)测定的是
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 氧化脂肪
D. 乳脂肪
E. 原脂肪
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举一反三：
[多选题]测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为
A. 液相色谱法，紫外检测器检测
B. 薄层色谱法，溴甲酚紫(bromocresol purple)溶液(0.4g/L)为显色剂
C. 离子选择电极法，以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极
D. 气相色谱法
E. 比色法
[单选题]《化妆品卫生(cosmetics and health)规范》中规定的甲醛的测定方法是
A. 比色法
B. 高效液相色谱法
C. 氧化还原滴定法
D. 气相色谱法
E. 原子吸收光谱法
[单选题]在共沉淀法中，哪一种不是有机共沉淀剂
A. 8-羟基喹啉
B. 氢氧化钠
C. 双硫腙
D. 甲基紫
E. 铜试剂
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