【名词&注释】
牛磺酸(taurine)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、丝氨酸(serine)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、组氨酸(histidine)、芳香族氨基酸、甲硫氨酸(methionine)、胱硫醚、老年性骨质疏松症(senile osteoporosis)
[单选题]孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加
A. 45MJ
B. 148.5MJ
C. 169MJ
D. 33MJ
E. 350MJ
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举一反三：
[单选题]下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。
A. 蛋氨酸
B. 丙氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 精氨酸
[单选题]原发性骨质疏松症的特征为
A. 骨量减少
B. 骨的微观结构不变
C. 骨的脆性降低
D. Ⅰ型为老年性骨质疏松症(senile osteoporosis)
E. Ⅱ型为高转换型骨质疏松症
[单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是
A. 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B. 致癌靶器官为胃
C. 有很强的致突变性
D. 可通过改变不良烹调方式来预防
E. 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
A. 1kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 7.0kcal
E. 16.7kcal
[单选题]以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。
A. 苯丙氨酸、酪氨酸
B. 甲硫氨酸(methionine)、苏氨酸、天门冬氨酸
C. 精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸
D. 牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸
E. 亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸
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