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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    营养成分(nutritional components)、组织培养(tissue culture)、单核细胞(monocyte)、大肠菌群(coliform group)、离心分离(centrifugal separation)、原始记录(original record)、医疗机构污水、非洲大陆(african continent)、李斯特菌属、国家标准。

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 大肠菌群计数国家标准是( )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]目前认为,埃博拉病毒的疫源地主在非洲大陆(african continent),此外还有哪些地区有可能也是疫源地之一?(  )
  • A. 热带、亚热带地区
    B. 美洲地区
    C. 太平洋地区
    D. 东南亚地区
    E. 南美地区

  • [单选题]能引起人畜共患病的李斯特菌属是(  )。
  • A. 威尔斯李斯特菌
    B. 无害李斯特菌
    C. 英诺克李斯特菌
    D. 格式李斯特菌
    E. 单增李斯特菌

  • [单选题]在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时,错误的是
  • A. 所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集
    B. 样品采集后应避免强光
    C. 样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响,不用去除
    D. 被测样品的温度应在15~20℃
    E. 如样品温度过低,应现将样品在温水中水浴,使其温度升至要求的温度后,再测定数值

  • [单选题]组织培养的人工综合营养液中,通常加入一定比例的动物血清。以下说法不正确的是(  )。
  • A. 血清可以提供细胞生长所必需的各种营养成分
    B. 血清可以促进细胞的贴壁和生长
    C. 维持液用于延缓细胞代谢,从而延长细胞的生长时间,以利于实验的进行,因此要求的营养条件丰厚
    D. 血清具有很强的酸碱缓冲能力
    E. 细胞生长液和维持液的主要区别是血清含量不同

  • [单选题]荚膜染色方法较多,但都属于什么方法染色(  )。
  • A. 单染色
    B. 复红染色
    C. 革兰染色
    D. 特殊染色法
    E. 抗酸染色法

  • [单选题]关于实验记录和管理的描述,不正确的是(  )。
  • A. 对原始记录的任何更改应有修改人签字并注明日期
    B. 实验室应建立对实验活动记录进行识别、收集、存放、维护等程序
    C. 实验记录仅能以纸质形式存储
    D. 实验室应具备适宜的实验记录存放条件
    E. 所有记录应易于阅读,便于检索

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