下列有关膳食结构说法错误的是( )。

【名词&注释】

消化酶(digestive enzyme)、通透性(permeability)、营养物质(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、清道夫(scavenger)、动物油(animal oil)、激肽酶(kininase)、激肽释放酶原(prekallikrein)

[单选题]下列有关膳食结构说法错误的是( )。

A. 豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质
B. 正常成人每日烹调用油不应超过25克(半两)，食盐不超过6克
C. 蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源
D. 动物油^{(animal oil)}的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油^{(animal oil)}食用比例

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举一反三：

[单选题]四肢、肌肉、关节的正常活动主要与哪两脏有关？

A. 脾、肺
B. 脾、肾
C. 肝、脾
D. 肝、肾

[单选题]不经胰蛋白酶激活的胰酶是( )。

A. 麋蛋白酶
B. 脂肪酶
C. 强力蛋白酶
D. 激肽酶^(kininase)

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