【名词&注释】
预防措施(preventive measures)、乙型肝炎(hepatitis b)、基本原理(basic principle)、乙肝疫苗(hepatitis b vaccine)、健康检查(health examination)、产前检查(prenatal examination)、危险性分析(hazard analysis)
[填空题]食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析(hazard analysis)的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为60mg/(kg·bw)
若农药进入人体的50%来源于蔬菜,若每日吃蔬菜250克,则该农药在蔬菜中的最高允许量(mg/kg)应为