
【名词&注释】
缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、个体差异(individual difference)、物质基础(material base)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、可溶性络合物、体重增加(weight gain)、焦磷酸酯(pyp)、赤霉病麦(wheat infected scab)、神经鞘磷脂(sphingomyelin)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)
[单选题]磷脂中最重要的一种是
A. 甘油磷脂
B. 神经鞘磷脂(sphingomyelin)
C. 胆碱
D. 卵磷脂
E. 磷酸糖蛋白
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举一反三:
[单选题]有关血糖指数的叙述,正确的是
A. 分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
B. 受食物中蛋白质含量与种类的影响
C. 豆类的血糖指数高于米面
D. 血糖指数只受食物种类的影响,个体差异可以忽略
E. 血糖指数高的食物对人体有害
[单选题]治疗劳淋阳虚证的代表方是( )
A. 补中益气丸
B. 理中丸
C. 左归丸
D. 金匮肾气丸
E. 六味地黄丸
[单选题]人体维生素B1营养状况正常时,焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)(TPP)效应值应该是
A. ≥35%
B. ≥25%
C. ≥15%
D. ≥10%
E. ≥5%
[多选题]有利于钙吸收的因素有
A. 充足的蔬菜
B. 充足的蛋白质供应
C. 充足的脂肪供应
D. 充足的维生素D供应
E. 肠腔中偏酸性的环境
[单选题]以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是
A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 赤霉病麦(wheat infected scab)
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素
[单选题]牛磺酸含量异常丰富的食物是
A. 芒果
B. 橄榄
C. 花生
D. 初乳
E. 大豆
[单选题]下列属于缺铁性贫血的改变为
A. 血清铁增加
B. 贮存铁增加
C. 血红蛋白降低
D. 总铁结合力降低
E. 红细胞游离原卟啉降低
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