【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、足厥阴肝经、致病菌污染、足阳明胃经(stomach channel of foot-yang ming)、手阳明大肠经、手太阴肺经、手少阴心经、手太阳小肠经
[单选题]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为
A. 1:1:1
B. 1:2:1
C. 1:2:2
D. 2:2:1
E. 2:1:2
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举一反三：
[单选题]适宜妊娠糖尿病患者的膳食为
A. 控制能量摄入1600～1800kal／d
B. 蛋白质1.5～2g／（kg·d）
C. 控制能量摄入低于1600kal／d
D. 蛋白质60g／d
E. 脂肪100g／d
[单选题]下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是
A. 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B. 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C. 菌落总数是食品清洁状态的标志
D. 食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E. 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
[单选题]与手太阴肺经的起点相接的是（ ）
A. 手阳明大肠经
B. 手少阴心经
C. 手太阳小肠经
D. 足厥阴肝经
E. 足阳明胃经
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