【名词&注释】
动物性食品(animal food)、必需微量元素(essential trace element)、不一定(not always)、冷藏法(refrigeration)
[单选题]以下微量元素属于人体必需微量元素的是
A. 钼
B. 锰
C. 硅
D. 钒
E. 镍
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举一反三：
[多选题]畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）
A. 冷冻法
B. 干燥法
C. 冷藏法(refrigeration)
D. 盐腌法
E. 熏制法
[单选题]信度与效度是问卷的两个重要的考核指标两者的关系，哪个是不正确的
A. 信度不高，效度也不高
B. 信度高不一定效度也高
C. 效度不高，信度可能高，也可能不高
D. 效度高，信度也高
E. 高信度是高效度的基础
[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是
A. 避免疗法
B. 食物口服脱敏疗法
C. 早期喂养方法
D. 食物加工处理方法
E. 代用食物疗法
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