【名词&注释】
微量元素(trace element)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、凯氏定氮仪(gerhardt kjeldahl determination device)、二硫化碳、甲基汞(methylmercury)、氯化亚锡(stannous chloride)、关系密切、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)、高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)
[单选题]常温常压下，在空气中为气体的物质是
A. 一氧化碳
B. 二硫化碳
C. 甲醇
D. 丙酮
E. 苯
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举一反三：
[单选题]用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会
A. 使测定结果偏高
B. 使测定结果偏低
C. 影响操作
D. 容易形成炭粒
E. 有机物分解不完全
[单选题]与吸光系数的大小无关的是
A. 溶液中溶质的性质
B. 溶液中溶剂的性质
C. 测量用的波长
D. 测量波长的单色性
E. 测量用比色杯壁的厚度
[多选题]有关Klenow片段的描述，正确的是 ( )
A. 它是由DNA聚合酶I被裂解而形成的大片段
B. 具有5'→3'聚合酶活性
C. 具有3'→5'外切酶活性
D. 用于cDNA克隆中的第二股链合成
E. DNA序列分析中常用酶
[多选题]不是微量元素的有
A. 钙
B. 锰
C. 锌
D. 钾
E. 硒
[单选题]与中枢神经系统损害关系密切的物质是
A. 碘
B. 氟
C. 硒
D. 甲基汞
E. 镉
[单选题]用吸收液采集空气中的金属汞，最常用的吸收液是
A. 酸性氯化亚锡
B. 酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)
C. 碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)
D. 碱性氯化亚锡
E. 硫酸溶液
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