【名词&注释】
病死率(mortality)、营养不良(malnutrition)、电解质(electrolyte)、大多数(most)、消化液(digestive juice)、生热营养素(heating nutrients)、脱氨基作用(deamination)
[单选题]食物中lg蛋白质产生的热量是
A. 16.7kJ B. 29.3kJ C. 36.7kJ D. 9.0kcal E. 7.0kcal