【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、液相色谱法(liquid chromatography)、咖啡因(caffeine)、猕猴桃(kiwifruit)、糖精钠(saccharin sodium)、发射光谱、热导检测器(thermal conductivity detector)、电子捕获检测器(ecd)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、火焰离子化(flame ionization)
[单选题]下列哪种食物中不含有维生素C
A. 柠檬
B. 山楂
C. 猕猴桃
D. 猪肉
E. 酸枣
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
[单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为( )。
A. 电子捕获检测器(ecd)
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化(flame ionization)检测器
D. 热导检测器(thermal conductivity detector)
E. 原子发射光谱检测器
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