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食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(  )。

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  • 【名词&注释】

    生理功能(physiological function)、致癌物(carcinogen)、实际操作(practical operation)、小组讨论(group discussion)、急性肾炎(acute nephritis)、主要成分(main components)、教育计划(education plan)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、个别指导(individual instructing)、具体指导(concrete guidance)

  • [单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(  )。

  • A. 充分加热
    B. 冷冻
    C. 加糖
    D. 发酵
    E. 加防腐剂

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]妊娠初期,每日铁的适宜摄入量(  )。
  • A. 15mg
    B. 20mg
    C. 25mg
    D. 30mg
    E. 35mg

  • [单选题]植物油的主要成分是
  • A. 一酰甘油
    B. 二酰甘油
    C. 三酰甘油
    D. 脂肪酸
    E. 甘油

  • [单选题]酒精致癌的主要机制是( )。
  • A. 改变组织对致癌物的易感性
    B. 促进内源性致癌物的产生
    C. 本身具有致癌作用
    D. 转运致癌物至其作用部位
    E. 与癌基因的结构、转录和表达相关

  • [单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。
  • A. 胆汁酸
    B. 肾上腺皮质激素
    C. 雌激素
    D. 维生素D
    E. 胃泌素

  • [单选题]以下不是营养支持目的的是( )。
  • A. 维持患者良好的生活质量
    B. 维持机体的组成以及生理功能
    C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
    D. 帮助患者安全度过治疗阶段
    E. 达到治愈肿瘤的目的

  • [单选题]急性肾炎应限制
  • A. 动物性食物
    B. 熏酱等食品
    C. 呈碱性食品
    D. 乳类及其制品
    E. 蔬菜、水果类

  • [单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的(  )。
  • A. 防止油脂被氧化
    B. 防食品褐变
    C. 增加体内抗氧化营养素
    D. 防食品脱色
    E. 防食品腐败变质

  • [单选题]下列不属于行为干预范畴的是( )。
  • A. 案例研究
    B. 模拟示范
    C. 编制食谱
    D. 实际操作
    E. 个别指导(individual instructing)

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