营养师2022历年考试试题集锦(8B)

1. [多选题]下述哪些是初乳的特点?( )

A. 蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％
B. 含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较多特殊的营养素
E. 乳糖都比成熟乳多

2. [单选题]细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )

A. 定性、定量、定位分析
B. 半定性、定量、定位分析
C. 定性、半定量、定位分析
D. 半定性、半定量、定位分析
E. 定性、定量、不定位分析

3. [单选题]神经纤维动作电位去极化^{(depolarization)}过程中,膜电位^{(membrane potential)}值超过0mV的部分称为

A. 去极化^{(depolarization)}
B. 超极化
C. 复极化^{(repolarization)}
D. 超射
E. 极化

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