【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、悬浮物(suspended matter)、色谱分析(chromatographic analysis)、医疗机构(medical institutions)、血清学(serology)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、离心分离(centrifugal separation)、世纪初(beginning of century)、抗原刺激(antigen stimulation)、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
大肠菌群计数国家标准是( )。
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举一反三：
[单选题]在显微镜下观察呈现“狮鬃样菌落”的细菌是( )。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 大肠杆菌
C. 痢疾杆菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 炭疽芽胞杆菌
[单选题]下列哪种细菌引起的疾病俗称“冰箱病”？( )
A. 空肠弯曲菌
B. 鼠伤寒沙门菌
C. 假结核耶尔森菌
D. 小肠结肠炎耶尔森菌
E. 鼠疫耶尔森菌
[单选题]检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在( )。
A. (25±1)℃
B. (36±1)℃
C. (46±1)℃
D. (50±1)℃
E. (60±1)℃
[单选题]关于色谱法的描述，不正确的是( )。
A. 色谱法发明于二十世纪初(beginning of century)
B. 气相色谱可做微生物分类和鉴定
C. 液相色谱可做微生物化学成分分析
D. 质谱仪也可做微生物化学成分分析，但不能进行微生物分类和鉴定
E. 保留时间是色谱分析中比较重要的参数之一
[单选题]在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时，错误的是
A. 所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集
B. 样品采集后应避免强光
C. 样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除
D. 被测样品的温度应在15～20℃
E. 如样品温度过低，应现将样品在温水中水浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值
[单选题]IgG是最主要的抗病毒抗体，在第二次抗原刺激(antigen stimulation)时，由于免疫回忆，发生迅速的加强反应，IgG量显著增高。在病毒病的诊断中，也常将这一原理用于判断病毒病的感染状况，但常常需要采集双份血清进行抗体效价的比较，双份血清抗体效价在下列哪一种情况下才具有血清学诊断意义？( )
A. 2倍增长
B. 3倍增长
C. 4倍增长
D. 5倍增长
E. 6倍增长
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