【名词&注释】
能量消耗(energy consumption)、矿物质(mineral)、支气管扩张症(bronchiectasis)、青春期(puberty)、呼吸困难(dyspnea)、营养素(nutrient)、摄入量、体重减轻(weight loss)、生理需要(physiological need)、食品深加工
[填空题]女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻(weight loss)，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。
该患者疑似患有
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举一反三：
[单选题]食品强化就是
A. 调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B. 调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C. 调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要(physiological need)的一种食品深加工
D. 调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要(physiological need)的一种食品深加工
E. 调整(添加)食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
[单选题]以下对食物热效应的解释，错误的是（ ）。
A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 这种额外能量消耗，与摄食无关
E. 蛋白质的食物热效应最高
[单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的
A. 35%～40%
B. 30%～35%
C. 30%～40%
D. 25%～30%
E. <20%
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