烟草专卖技能鉴定2021冲刺密卷解析(09.17)

1. [单选题]原则明确要求，培训过程是双向的互动交流，而不是单向的传授。

A. 温故知新
B. 双向沟通
C. 适合
D. 反应

2. [单选题]烟叶在开始成熟时，淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快^(fast)，随着成熟度增加，积累速度减慢，至( )时淀粉积累量达最高值，以后则以分解为主，当淀粉降解一定程度既达工艺成熟期。

A. 旺盛生长期^{(fast growth period)}
B. 生理成熟期^{(physiological ripe stage)}
C. 工艺成熟期
D. 完熟期

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