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为了测定水中的硝酸盐氮,要求取样后应尽快进行,如不能及时测定

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  • 【名词&注释】

    碳酸钠(sodium carbonate)、氟化氢(hydrogen fluoride)、线性关系(linear relationship)、几何级数(geometric progression)、氢溴酸(hydrobromic acid)、玻璃瓶(glass bottle)、不可能(impossible)、电极法测定(determinate by ion selective electrode)、水解植物蛋白(hydrolyzed vegetable protein)、不容易(not easy)

  • [单选题]为了测定水中的硝酸盐氮,要求取样后应尽快进行,如不能及时测定,应加保存剂并在0~4℃避光保存,加入的保存剂是

  • A. 硝酸
    B. 磷酸
    C. 酸与氧化剂
    D. 硫酸
    E. 氧化剂

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  • 举一反三:
  • [单选题]水环境中金属污染的问题十分突出。下列哪一项不是金属污染物的特性
  • A. 污染来源少
    B. 食物链富集作用
    C. 二次污染
    D. 不容易(not easy)分解
    E. 局部污染严重

  • [多选题]食品掺伪极为复杂,通常包括掺假、掺杂和伪造,下列属于食品掺伪的行为是
  • A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
    B. 酱油中加入NaFeEDTA
    C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
    D. 用盐酸水解植物蛋白(hydrolyzed vegetable protein)生产酿造酱油
    E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰

  • [单选题]根据酸碱质子理论,最正确的说法是
  • A. 同一物质不可能(impossible)既有酸的作用又有碱的作用
    B. 任一酸得到一个质子后成为碱
    C. 碱不可能(impossible)是阳离子
    D. 碱不可能(impossible)是阴离子
    E. 碱可能是中性离子

  • [多选题]下列哪些项与DNA芯片技术的特点相符 ( )
  • A. 快速
    B. 准确
    C. 高效率
    D. 对大量的生物样品可以平行检测
    E. 需要熟练的操作技术

  • [单选题]采集河流、湖泊的表面水样可在
  • A. 岸边取样
    B. 距水底的距离10~15cm 处取样
    C. 距水面下30~50cm,岸边1~2m,距水底的距离10~15cm 处取样
    D. 水面下30~50 cm处取样
    E. 岸边1~2m处取样

  • [单选题]有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒,消化至终点冷却后,要使六价硒还原成四价硒,在继续加热前还需加入的物质是
  • A. 硫酸
    B. 蒸馏水
    C. 盐酸
    D. 硝酸
    E. 氢溴酸

  • [单选题]欲测定血铅,需采集1ml血样,通常采集
  • A. 中指血
    B. 耳垂血
    C. 静脉血
    D. 动脉血
    E. 任何一种均可

  • [单选题]用离子选择性电极法测定(determinate by ion selective electrode)空气中氟化氢的含量,其测定的电极电位值与什么呈线性关系
  • A. 溶液中氟离子浓度
    B. 溶液中氟离子浓度的对数
    C. 溶液中氟离子活度
    D. 溶液中氟离子活度的对数
    E. 溶液中氟离子活度的几何级数

  • [单选题]若使在滴定时,消耗盐酸溶液(0.2mol/L)20~25ml,则应称取基准物质碳酸钠约多少克(碳酸钠的分子量为106g)
  • A. 0.21~0.26g
    B. 2.1~2.6g
    C. 0.021~0.026g
    D. 0.42~0.52g
    E. 4.2~5.2g

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