
【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、遗传变异(genetic variation)、物质基础(material base)、氯化镁(magnesium chloride)、遗传物质(genetic material)、主要成分(main components)、孔雀绿(malachite green)、蛋白胨(peptone)、选择性培养基(selective medium)、不透明(opaque)
[单选题]控制病毒遗传变异的主要成分是( )。
A. 染色体
B. 衣壳
C. 壳粒
D. 核酸
E. 包膜
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举一反三:
[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择( )。
A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板
[单选题]关于沙门菌检验,错误的是( )。
A. 经加工的食品均应经过前增菌
B. 未经加工的食品不必经过前增菌
C. 前增菌培养基为缓冲蛋白胨(peptone)水
D. 增菌培养基为氯化镁孔雀绿(malachite green)增菌液
E. 分离培养基为麦康凯培养基
[单选题]金黄色葡萄球菌在血平板上菌落生长形态错误的是( )。
A. 呈金黄色有时为白色
B. 有明显的β溶血环
C. 大而突起、圆形
D. 不透明(opaque)、表面光滑
E. 菌落周围为一混浊带
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