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营养师2024考试试题下载(2Z)

来源: 不凡考网    发布:2024-09-18     [手机版]    
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1. [单选题]为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是

A. 增加维生素C
B. 多摄入果胶
C. 脂肪供给量占总能量的25%以上
D. 供给优质蛋白质
E. 增加叶酸摄入量


2. [单选题]胃肠道穿孔最常见的原因是

A. 腹腔脓肿
B. 腹部外伤
C. 十二指肠溃疡
D. 胃肠道肿瘤
E. 以上都不是


3. [多选题]下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的

A. 花生四烯酸在体内可以合成
B. 亚麻酸是ω-3系列脂肪酸
C. 油酸有必需脂肪酸活性
D. 棕榈酸不是必需脂肪酸
E. 亚油酸是ω-3系列脂肪酸


4. [多选题]高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些

A. 高温环境中人体丢失维生素B1量增加
B. 补充维生素B1能增强机体对于高温的耐受能力
C. 高温环境,人体热能代谢增强,为了满足糖类代谢增加的需要
D. 提高工作效率
E. 增强食欲,促进消化


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