【名词&注释】
酵母菌(yeast)、植物油(vegetable oil)、标准正态分布(standard normal distribution)、标准差(standard deviation)、摄入量、动物性食品(animal food)、观察学习、蛋白质真消化率、正态分布。
[单选题]维生素C的良好食物来源是
A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果
C. 动物性食品
D. 豆类
E. 植物油
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举一反三：
[单选题]蛋白质真消化率
A. 氮吸收量／氮摄入量
B. 氮储留量／氮排出量
C. 氮储留量／氮吸收量
D. 氮储留量／氮摄入量
E. 氮吸收量／／氮储留量
[单选题]胆盐的主要吸收部位是
A. 胃
B. 十二指肠
C. 空肠
D. 回肠
E. 结肠
[单选题]标准正态分布的均数与标准差分别为
A. 1与0
B. 0与1
C. 0与0
D. 1与1
E. 不能确定
[单选题]如果某人戒烟后得到了单位的奖励，他的同事也因此开始戒烟。这反映的是一个什么现象
A. 自我强化
B. 间接强化
C. 观察学习
D. 自我控制
E. 自我监测
[单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭
A. 繁殖型微生物
B. 大肠杆菌
C. 芽胞型微生物
D. 沙门菌
E. 酵母菌
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